Industri Pembuatan Bir

Industri Pembuatan Bir CHP / Cogeneration

Combined heat and power (CHP) atau cogeneration memiliki potensi signifikan dalam industri pembuatan bir. Listrik dan panas yang didapat dari mesin gas dapat digunakan dengan efisiensi tinggi untuk penggunaan di tempat yang bermanfaat. Hal ini memberikan kemampuan untuk mengurangi biaya operasional dan mengurangi emisi karbon. Mengubah panas menjadi pendinginan melalui chiller absorbsi disebut gabungan panas dan daya pendinginan (Combined Cooling Heat and Power/CCHP) atau trigeneration dan dapat digunakan untuk mendukung persyaratan pendinginan tempat pembuatan bir.

Manfaat CHP untuk industri pembuatan bir

  • Penghematan biaya energi – Efisiensi keseluruhan (listrik dan termal) dapat mencapai 95 persen menggunakan bahan bakar yang memiliki rentang daya tahan dan kekuatan yang besar – Anda tidak perlu bergantung pada jaringan listrik publik saja untuk memastikan fasilitas Anda memiliki daya yang dibutuhkan selama 24 jam dan 7 hari dalam seminggu (24/7).
  • Lebih ramah lingkungan – Lebih sedikit bahan bakar yang terbakar per MW yang dihasilkan pada CO2 yang lebih rendah
  • Teknologi DLE dapat mempertahankan tingkat emisi yang lebih rendah sekaligus menghilangkan system kebutuhan air
  • Standarisasi Desain – footprint yang lebih kecil, dapat disesuaikan dengan kebutuhan spasial unik Anda
  • Daya fleksibel – Energi panas dapat disimpan untuk digunakan, listrik dapat disalurkan ke jaringan publik atau digunakan untuk penerangan buatan, dan tersedia sistem kontrol penerangan pulau penuh opsional
  • Perawatan yang disederhanakan – Penggantian cepat dan perawatan di tempat sangat penting untuk pengoperasian yang berkelanjutan

Karakteristik industri pembuatan bir

Proses pembuatan bir terdiri dari tiga tahap pemrosesan utama, yaitu rumah pembuatan bir (abu-abu), penyimpanan dan fermentasi (hijau), dan  proses memasukkan ke dalam botol (biru). Langkah-langkah pengolahan dalam tahapan-tahapan tersebut membutuhkan energi, baik berupa listrik, panas maupun pendinginan.

BreweryCHPFlowChart

CHP untuk pabrik bir

Langkah-langkah pemrosesan perebusan wort dan pencucian botol membutuhkan lebih dari setengah energi panas yang dibutuhkan di tempat pembuatan bir. Listrik digunakan untuk tujuan pendinginan dalam penyimpanan dan fermentasi. Gambar di bawah mengilustrasikan permintaan energi, baik listrik maupun termal, di pabrik.

BreweryElectricityDemand

BreweryHeatingCoolingDemand

Karena suhu pelepasan termal CHP berkisar dari 45°C hingga sekitar 180°C (gas buang), potensi besar muncul dari konsumen panas suhu rendah, seperti pencucian botol (90°C) dan filtrasi. Dua kriteria utama yang secara positif mempengaruhi efisiensi fasilitas CHP di tempat pembuatan bir:  Sejumlah besar proses suhu rendah dan permintaan panas dan/atau pendinginan yang konstan.

Biogas terbarukan berenergi tinggi dapat dibuat dari hasil sampingan dari produksi minuman dan pengolahan air limbah. Daripada menganggapnya sebagai limbah, mereka dapat diubah menjadi listrik dan energi panas untuk digunakan dalam proses Anda, sehingga secara signifikan memangkas pengeluaran operasional. CHP juga mengurangi biaya listrik Anda. Bergantung pada undang-undang negara Anda, Anda dapat memperoleh manfaat lebih lanjut dari pendanaan CHP pemerintah.

Meskipun tidak setiap tempat pembuatan bir memerlukan panas yang cukup untuk mengoperasikan fasilitas CHP untuk produksinya, CHP juga dapat bermanfaat secara finansial bagi perusahaan kecil seperti tempat pembuatan bir manual. Karena banyak juga yang menawarkan keramahan, permintaan termal gabungan dari tempat pembuatan bir dan kamar tamu berfungsi sebagai penyerap panas dari pabrik CHP. Dengan demikian, sumber energi panas yang terpisah untuk produksi dan pemanas rumah tangga menjadi tidak berguna lagi.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang pusat data CHP atau bagi kami untuk mengevaluasi proyek Anda, silahkan kirimkan pertanyaan Anda disini.

Ada Pertanyaan Lebih Lanjut?

Jika Anda memiliki pertanyaan teknis yang perlu dijawab, ingin mengatur untuk berbicara dengan bagian penjualan atau membuat janji untuk studi kelayakan.